酸奶里有益生菌吗?酸奶和益生菌是一回事吗?

酸奶里有益生菌吗?酸奶和益生菌是一回事吗?

很多人喜欢在饭后来一杯酸奶,美名其曰助消化促吸收还能。原理就是酸奶里含有益生菌,益生菌是帮助消化吸收的物质。但是,事实真的是这样吗?酸奶里有益生菌吗?喝酸奶能不能促进消化,帮助呢?

首先,酸奶分为常温酸奶和低温酸奶两种。常温的酸奶中是不含益生菌的,常温酸奶的制作会在乳酸菌的发酵之后通过巴氏高温消毒的方法杀死乳酸菌,这个时候常温酸奶中的乳酸菌就会停止发酵并失去活性。而低温酸奶里面是含有益生菌的,一般为室温型乳酸菌。所以酸奶里有益生菌吗?还是要看酸奶是哪种类型的。

由此可见,酸奶是通过牛奶加入益生菌发酵制成,而这些益生菌进入肠道是有助于维护肠道的菌群平衡,从而使消化功能系统正常运转。酸奶里有益生菌吗?酸奶中的大多数常见菌群为乳酸杆菌,双歧杆菌等。但是,益生菌是存在于身体内的活性微生物,不耐高温,不耐强酸强碱。想要益生菌发挥作用要满足的条件是益生菌在进入身体之后还是活性的,而且这个益生菌的数量需要足够多。而酸奶中即便含有益生菌,也可能会在运输过程中或者储存方式中将益生菌的活性流失掉。又或者在我们服用酸奶时,胃里的强酸环境就会使酸奶内含的少量益生菌灭活。所以市面上打着益生菌做宣传的酸奶,其实还是夸大了酸奶的作用。

酸奶里有益生菌吗?酸奶和益生菌是一回事吗?

这样就不如直接通过使用益生菌粉的方式来补充益生菌,卓岳宜君素益生菌是全网活菌含量高的品牌,单条活菌就能达到1000亿,完全能够补充身体所需,可以起到比酸奶的作用高百倍千倍的效果。


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