营养丰富的灵芝肉丸

灵芝肉丸是一道口感细腻、营养丰富的家常美食，它采用了多种材料，其中灵芝是非常重要的一种，灵芝是一种珍贵的材，具有保健身体，增强的功效。下面是灵芝肉丸的制作过程。

主要材料

猪肉绞肉、奶油、灵芝粉、鸡蛋、面包糠、盐、味精、生抽、料酒

步骤1：准备食材

将猪肉绞肉在盆中加入盐、味精、生抽、料酒，逆时针拌匀，然后静置5分钟左右。

将灵芝粉放入碗中，加入适量温水，拌匀后膨胀5-10分钟。

将面包糠倒入干净的大碗中，加入适量盐，拌匀。

步骤2：制作灵芝肉馅

取出膨胀好的灵芝粉，挤干多余的水分，在切碎备用。

将猪肉绞肉中加入灵芝粉和1个鸡蛋，搅拌均匀，直到肉馅有点发胶，再分成大小相近的小肉球，备用。

步骤3：裹面包糠

将肉球沾上面包糠，让面包糠均匀的附着在肉球表面，注意不能有坑洼区域，反复裹两遍。

步骤4：煎制灵芝肉丸

不粘锅中加热少量的油，煎热后加入肉球，用中小火逐个煎至表面形成金黄色，肉丸变成椭圆形后翻面，再用同样的方式煎至表面呈现均匀金黄色，看到边缘变焦即可。

步骤5：出锅装盘

将煎好的灵芝肉丸捞出，滤去多余的油份，即可将其盛出，装盘，撒上一些香菜，美味灵芝肉丸就做好了！

总结

灵芝肉丸是一道不仅美味可口，而且非常健康的中式小菜，由于灵芝的添加能够有效增强人体，抵御，可以让享受美食的同时，更好的保护自己的身体健康。

不过，在制作的过程中，一定要控制食材的新鲜度和卫生，不要造成安全隐患。同时，在煎制肉丸时，要注意火候和翻面的时机，否则容易煎糊，影响口感。

希望大家能够在家里也能够亲手制作这道美味的灵芝肉丸，增加家人们的健康！