灵芝肉饼做法大全图解

灵芝肉饼是一道美食，融合了灵芝的营养价值和肉的鲜美，适合各种人群食用。制作这道美食并不困难，只需准备好所需材料和工具，按照以下步骤操作即可。

材料

猪肉末 500克

灵芝菌 50克

香菇 50克

葱花 50克

姜末 10克

盐 10克

生抽 5克

料酒 10克

淀粉 20克

水 50克

鸡蛋 1个

面包糠 适量

油 适量

步骤

1. 将灵芝菌和香菇切碎，葱花切末。

2. 猪肉末放入盆中，加入灵芝菌、香菇、葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉和水搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 鸡蛋打入碗中，打散备用。

4. 将面包糠倒入盘中备用。

5. 将腌制好的猪肉末捏成小饼，一边裹上面包糠，一边沾上鸡蛋液，反复多次操作，直到全部完成。

6. 热锅凉油，将猪肉饼放入锅中，小火煎制，直到两面金黄即可。

7. 将熟好的灵芝肉饼装盘即可。

小贴士

选用猪肉瘦肉末，能使灵芝肉饼更健康。

翻煎时要小心，因为鸡蛋液可能会溅出来。

加入淀粉和水能使肉质更加细腻。

煎制时不要用大火，否则肉饼容易焦糊。

现在，您已经学会了灵芝肉饼的制作方法。在享受这道美食的同时，也能吸收到灵芝的营养。快来试试吧！