简介

益生菌日式饼干是一种健康有营养的小吃，不仅可以替代高热量的零食，还可以帮助维持肠道健康。这款饼干通过添加益生菌，可以帮助增加肠道益菌数量，促进肠道蠕动，防止等肠道的发生。

食材准备

1. 面粉200g

2. 盐适量

3. 白糖30g

4. 盐15g

5. 牛油80g

6. 蛋黄1颗

7. 益生菌粉一包

8. 温水适量

步骤介绍

1. 将面粉、白糖、盐、益生菌粉混合在一起，并加入牛油，揉成细腻的面团。

2. 将面团擀成厚度不超过0.5cm的薄片，使用模具或切割器切割成想要的形状。

3. 将蛋黄打散，刷在饼干表面。

4. 预热烤箱至170度，将饼干放在烤盘上，放进烤箱烤制10-15分钟，或者至饼干表面金黄色即可。

小贴士

1. 面粉的选择可以根据个人口味而定。如果你喜欢口感更松软的饼干，可以选择低筋面粉，如果喜欢口感更加酥脆的饼干，可以选择普通面粉。

2. 盐和糖的用量可以根据个人口味适当调整。

3. 在擀面团时，可以在面团上撒一些干的小麦粉，以避免粘连。

总结

益生菌日式饼干是一道既美味又有益健康的小吃，适合任何时候作为零食食用。通过自制这款饼干，不仅可以掌握食材及加工过程，还可以根据个人口味自由调整食材用量，更适合自己的口感。同时加入益生菌，也可以对肠道健康起到积极的促进作用。做一份益生菌日式饼干，既满足了味蕾，也充分关注了健康。