介绍

灵芝煲汤排骨是一道养生润的汤品。灵芝是传统材之一，具有很高的药用价值，被称为“神草”，有助于增强身体和调节身体机能，而排骨则是非常补充钙质和胶原蛋白的肉类食品，二者搭配可以起到滋补身体的作用。

材料

1. 排骨 500g
2. 灵芝 50g
3. 姜片适量（量不宜过多）
4. 盐适量

制作方法

1. 排骨洗净后切成块，焯水去掉浮沫洗净；
2. 灵芝用清水浸泡4至5个小时，去掉杂质，切成小块；
3. 准备一锅清水，放入排骨和姜片，开火烧开后转小火炖煮2小时；
4. 在炖煮过程中加入灵芝，再开火继续炖煮1个小时；
5. 炖煮好后加入适量的盐调味即可。

食用效果

灵芝煲汤排骨能够补充身体所需的营养，滋润部，有益于身体健康。灵芝里面的多糖能够帮助增强人体，还有部分患的患者可以食用。排骨含有较为丰富的钙质和胶原蛋白，可以帮助促进骨密度和弹性，对孕妇和长者来说，都特别适合。在炖煮的过程中，排骨和灵芝慢慢释放出营养，汤汁鲜美可口，能够增进，让人留下好的口感和形象。

注意事项

1. 注意火候，可以用中火烧开后改用小火炖煮；
2. 食材新鲜，不要使用发霉或变质食材；
3. 灵芝可以根据个人口味添加，不要用过量的姜片；
4. 砂锅炖煮效果更好。