灵芝煲天麻做好吃 (灵芝天麻煲，美味养生好滋味)

中的灵芝和天麻是很好的滋补品。灵芝被誉为“神草”，具有抗、养生、延年益寿等功效。而天麻则是清热润，安神益智的上佳选择。将这两种中草药煲在一起，不仅美味可口，还能养生养生，下面就来介绍一下灵芝天麻煲的制作方法。

准备食材

灵芝天麻煲所需材料有：灵芝10克、天麻10克、瘦肉500克、姜片3片、料酒适量、盐适量。

制作步骤

1.瘦肉洗净切块，放入热水中焯水烫一下，去除脏、浮沫。将焯好水的瘦肉捞出冲洗干净备用。

2.将灵芝用凉水浸泡30分钟，泡发后切成薄片；天麻洗净切段备用。

3.炒锅加入适量油烧热，放入姜片爆香。

4.将焯水后的瘦肉加入锅中翻炒均匀，加入料酒烹调去腥味。

5.待瘦肉表面变色后，加入灵芝和天麻，炒匀后加入适量清水。

6.煮沸后转小火煲煮，煲煮时间1.5-2小时，待煲出汤汁味道鲜美后加入适量盐调味即可。

食用方法

灵芝天麻煲可配以米饭、馒头食用，或单独食用。此煲汤不仅味道鲜美，清香怡人，而且具有丰富的营养价值，可以滋养身体，增强身体，有助于调节，降低水平等好处。

小贴士

1.灵芝和天麻在煲煮的过程中应该煲至软烂，方便人体吸收。

2.在加入盐的时候，应该分几次加入，边加入盐边尝味，避免加多或者加少盐分。

3.为了保证灵芝天麻汤的营养成分，建议用文火煲煮，煲出的汤汁口感更佳。

结语

灵芝煲天麻的做法十分简单，是一道营养丰富的、既美味又养生的菜肴。这种药膳也有滋补养生的作用，适合需要调理反复的人群或是一些常年熬夜的上班族。既然如此，不妨一试，为家人做一份营养美味的灵芝天麻煲吧！