灵芝简介

灵芝，是超级食物之一，维护身体健康的益生菌，花菇的一种，人们对它的了解也越来越深入，灵芝含有多种氨基酸，多糖和三萜类，各种功效独立，综合作用卖花，因此促使灵芝成为有名的食品和药品。

灵芝的功效

灵芝除了保健外还有很多其他功效，例如：清凉，净化部，防症，提升等等。灵芝因此在各个国家都被当作补品来使用。

灵芝好吃的优势

虽然灵芝并不是一般人平常加工食用的佳品，但是当灵芝与正常的食材结合在一起，可以创造出很多美味的菜肴以增强其营养价值，而且还可以消除菜肴的腥味。

灵芝的使用方法

灵芝的质地较硬，需要放水泡软，也可以用切碎的方式，但是这种方法比较浪费精华，下面介绍一些常见的加工方式。

煲汤

如果不知道该怎样烹饪灵芝，柿子党们可以尝试用灵芝和其他心爱的食材制成美味的汤品。灵芝味道微苦微甜，口感柔软，于是与良好的肉类匹配，风味无限；和深海鱼片一道加工可以产生丰富的粘性，为口感带来更加的丰富多彩与味道，加入肉骨之后去腥味消除寒气。

炖煮

灵芝本身清热，经常性地食用可以改善部和补，加入花菇，一同炖煮的话可以增强，调理、等症状，味道更加的美味。

拌凉菜

凉菜是炎热的季节人们常食用的食品，灵芝脆嫩，清新爽口，营养丰富，可以拌入凉菜当中，与蔬菜搭配，让人感觉温润可口，。

灵芝好吃的食谱推荐

灵芝鸡清汤

材料：鸡肉，灵芝茶包，红枣，五花豆，白茅根，姜片，冰糖。

步骤：

1.鸡肉洗净，用清水氽过，将表面的水冲干净。

2.将调料全部放入一个高压锅（或者汤锅）中，加入足够量的水，从姜片鸡肉开始煮并且蒸煮45分钟左右，加盐和鸡汤粉可以增加鲜味。

3.过温式把煲好的汤装在碗里即可，汤中瑰宝灵芝的滋味更突出。

灵芝肉松

材料：猪肉，干灵芝，葱姜，豆腐皮。

步骤：

1.把猪肉去皮切成肉丝，然后加入适量精盐和生粉，均匀撒上。

2.将葱姜切成小碎末，放入锅中，热锅倒油，将猪肉炒至轻微变色后加入葱姜末继续炒，加入灵芝翻炒一下儿，调化时间约15min。

3.豆腐皮挑选厚的皮，剪成需要的形状并且深入炸，放炉子里烤烤到表面金黄酥脆即可，加入葱姜末、灵芝肉松、黑醋、孜然、橄榄油、糖、酱油等调色料即可品尝。

灵芝菜籽油面包

材料：面粉，橄榄油，糖，红葱头，泡打粉，鸡蛋，酵母粉，盐，灵芝菜籽油（20ml）。

步骤：

1.把酵母粉加入温水中浸泡出膨胀，振一振几分钟等酵母粉吸满水后就可以烤出美味的面包了。

2.把所有面团材料放进一个容器中，一起揉搓，二次揉面需要先煮一会的热水烫面，然后不断地揉搓、杵打，直到面团变得细腻而光滑，并且表面擦上一层橄榄油和糯米粉以免凝块。

3.面团起醒后崭新的面罩上面断，搓成小块放于面包烤盘内，注水将面团钩成面包形态，入炉内烤出即可。

总结

灵芝搭配一些口感丰富的食材可以制成具有健康功效的美味佳肴。尝试一下用灵芝制作美食，吃到身体健康，获得更好的福利。