灵芝墨鱼骨的做法窍门图片

灵芝墨鱼骨是一道健康美味的传统海鲜菜品，其制作方法独特而又简单，既保留了灵芝的营养价值，又增加了墨鱼骨的口感。下面我们来一起了解一下灵芝墨鱼骨的制作技巧与图片。

制作材料

灵芝、墨鱼骨、姜片，蒜片，料酒，盐，生抽，糖，香油，清水。

步骤一：清洗处理材料

灵芝清洗干净，用清水泡大约30分钟，然后挤干水分切成薄片；墨鱼骨清洗干净，用开水烫一下去掉液，沥干水分备用；姜蒜切片备用。

步骤二：煮鸡汤

在锅中加入足够的清水，放入姜片和鸡骨头，用大火加热至水滚后转小火上，焖煮15-20分钟，制作一份鲜美的基础高汤。

步骤三：炒香料

在锅中倒入适量的油，放入姜蒜片小火爆炒几秒钟后加入灵芝片，中小火翻炒至灵芝片出香味时，加入料酒和糖继续搅拌几秒钟。

步骤四：烧鱼骨

将炒好的灵芝倒入之前已经预热好的煮鸡汤中，再加入墨鱼骨，小火慢烧10分钟，慢慢收汁，等锅中的汤汁浓稠后，加入盐和生抽，用中大火搅拌均匀，再放入一滴香油即可。

步骤五：上碟装盘

将灵芝墨鱼骨装盘后，可以根据需要适当撒些葱花和红辣椒碎，拌匀即可上桌。

总结

灵芝墨鱼骨的制作过程简单易行，只需几个简单的步骤就能制作出美味的健康海鲜菜品。如果你喜欢灵芝，不妨试试这道灵芝墨鱼骨。