介绍

灵芝片炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，主要由灵芝片和鸡肉组成。灵芝是一种具有很高药用价值的菌类，可以增强人体、等功效；鸡肉则是我们日常饮食中常见的肉类之一，除了蛋白质之外，还含有多种维生素和矿物质，能够提高人体、促进等作用。将两者进行炖制，更是可以产生协同效应，让汤品更加营养，适合全家人分享。

材料准备

半只鸡：约800克

灵芝片：10克

猪骨：200克（可根据个人口味选择加入或不加入）

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

做法步骤

玻璃罐或汤锅加水至八分满，放入鸡肉、猪骨、料酒、姜片，用大火煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮60分钟。

把洗净的灵芝片切成薄片，放进锅里，慢火炖煮60分钟。注意不要过早加入灵芝片，以免过度炖煮影响灵芝片口感。

炖煮完成后，加入适量盐调味即可享用。

小贴士

炖制汤品时，根据每个人的口味可以自行决定是否加入猪骨。

若觉得汤品颜色较淡可以加入少量的枸杞，除了能够为汤品增色，还富含营养成分，有益于眼睛健康。

灵芝片质地较硬，可放在碗里，用开水淋泡5分钟后再使用。或者使用开水焯水3分钟，也能使灵芝片口感更佳。

品尝口感

灵芝片炖鸡汤品味浓郁，鸡肉质地鲜嫩，汤汁中却融合了灵芝的独特味道，喝起来不仅鲜美可口，还富含多种营养成分。灵芝片的加入不仅能够使汤品口感更为绵密，同时还能够增加汤品的药用价值，对调理身体有一定帮助。溢香的肉汁和清香的灵芝味顿时让人胃口大开，一定会让全家都爱上这道美味的汤品。