简介

山药灵芝汤是一款具有滋补功效的汤品，被广泛应用于家庭烹饪和中医养生，其口感鲜美，极为受欢迎。本文将为大家分享制作山药灵芝汤的家常做法，让您在家也能轻松享受营养美食。

材料

山药：250克

灵芝：5-6个

鸡骨架或瘦肉：500克

枸杞：适量

红枣：5个

生姜：适量

葱：适量

盐：适量

步骤

山药去皮，洗净后切块，灵芝泡发备用；

鸡骨架或瘦肉放入锅中焯水，捞出过凉水，撇去浮沫备用；

准备生姜、葱等调料。

锅中放入清水烧开后，放入准备好的山药和灵芝；

待水再次烧开后，将焯水后的鸡骨架或瘦肉加入锅中；

放入少量料酒和姜片，去腥去异味；

加入枸杞和红枣，煮沸后转小火炖煮约1.5-2小时；

加适量盐和葱花调味即可。

小贴士

山药不要削皮过厚，否则可能会削去其中的营养成分。

灵芝如果太干可以提前泡泡水，这样更容易煮烂。

鸡骨架或瘦肉焯水后去掉浮沫可以使汤变得更清澈。

炖煮时可以反复尝试，调整时间即可。

放盐的时间要掌握好，以不影响汤品的滋味为标准。

以上就是山药灵芝汤的家常做法，简单易学，伴随着这份美味，我们也能更加健康地生活。不妨在家试试，相信你也会成为全家人的营养大厨。享受美味，让您的家人倍感温暖。