灵芝响螺的做法

灵芝响螺是一款具有健康、美味双重效果的菜肴，毫无疑问，它是现代人日常食用的佳品。今天我们就来分享制作灵芝响螺的配方，让大家也能在家中享受这道美味佳肴。

所需材料

制作灵芝响螺需要准备的材料如下：

响螺 500克

干灵芝 10克

红枣 5枚

姜片 适量

蒜头 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

清水 适量

食盐 适量

制作步骤

响螺洗净后，用开水焯水，去腥味。

干灵芝泡发后用清水洗干净，切成丝。

红枣去核，姜切片，蒜剁成蒜蓉备用。

热锅凉油，加入红枣、姜片、蒜蓉爆香。

加适量的清水，放入焯好水的响螺，烧开后加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐。

调入适量清水，后加入干灵芝丝，小火煮30分钟。

食用方法

将煮好的灵芝响螺盛入汤碗中，根据个人口味可以撒上一些青蒜和胡椒粉，即可开吃。

温馨提示

响螺选用新鲜的品质好的。

干灵芝可以提前泡发，但也可以现场切丝。

烧开后一定要小火慢炖，这样才能保证响螺的口感。

调味料根据自己的口感加调。

灵芝响螺营养丰富，但吃饱肚子的同时也要注意食用的量，不要过度食用。

以上就是制作灵芝响螺的全部步骤，平时大家可以试着自己做一做，享受健康又美味的灵芝响螺。