介绍

乌龟灵芝汤是一道汤佳品，它不仅有非常高的营养价值，而且味道鲜美。它的主要原材料是乌龟和灵芝，这两种食材有很多的功效，能够增强体质，增强，有益长寿。乌龟灵芝汤的制作方法非常简单，只需准备好食材，并按照下面的步骤进行制作，即可轻松享用美味的乌龟灵芝汤。

材料准备

乌龟：一只，大小适合，尽可能选择正规店铺购买；灵芝：20克；姜：适量；料酒：适量；盐：适量；枸杞：适量。

做法步骤

1. 将乌龟去净内脏，用清水洗净。

2. 将姜切成片，准备好其他材料。

3. 汤锅加清水，放入姜片和乌龟，加水没过乌龟，烧开后撇去浮沫。

4. 加入料酒和灵芝，继续慢火煲煮2-3小时左右，注意添加适量的水，免得汤干。

5. 调味加入枸杞和盐，煮开后即可食用。

小贴士

1. 建议选购有信誉的商家，购买到的乌龟可以放心食用。

2. 煮汤时可以使用砂锅，砂锅炖出来的汤更加鲜美。

3. 灵芝可以切成小块，减少食用时的口感不适。

4. 养生乌龟汤除了灵芝的搭配，也可以和其它原材料进行搭配。

营养价值

乌龟灵芝汤富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等人体必需的营养成分。乌龟肉质细腻、味醇美，具有滋阴补、、益气，祛风除湿的功效。灵芝具有“久服轻身，延年益寿”的作用，其中含有多糖、三萜等活性成分，可以增强人体的，提高身体的抗能力。枸杞则具有补、明目、润等功效，是一种非常优秀的食材。

适宜人群

对于缺乏营养、药膳调养、体质虚弱、体弱多、年老体弱、术后恢复等都有很好的保健作用。但不得不提醒，一些体质过于虚弱的人群，例如孕妇、高患者、人、功能不良者等，如果想要食用乌龟灵芝汤，建议在医生的指导下进行。

结语

乌龟灵芝汤，是一道达到了药膳调养效果的美食佳品。它不但口感鲜美，而且营养丰富，对人体有很好的滋补和保健作用。在制作汤的过程中，需要将汤煲煮的足够久，让食材之间充分溶合，才能达到好的效果。如果你想要享受这款美味汤品，那就赶快动手试试吧！