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怎么制作醋泡黑豆
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黑豆含丰富的蛋白质，补又美容，用醋泡黑豆主要是为了更好的利用和吸收黑豆中的花青素!
黑豆虽好，但不宜生吃，对消化不好的人有反作用，但过分熟透又会造成营养损坏和流失!所以我们还是把黑豆炒至七分熟好。
醋泡黑豆很简单，下面我们就试着做一下把!
一，选择上等陈醋等，一般不用白醋，优质颗粒饱满的黑豆，一个洗净晾干的可密封的玻璃瓶。（醋有腐蚀性，不建议用其他材质容器）
二，将洗净晾干的黑豆倒入锅中，用中火翻炒，注意不要炒糊了，炒至豆子“啪啪啪啪”响，有香味冒出，豆子基本全部裂口就可以了，起锅晾冷透。
三，把豆壳和因碎裂而糊了的豆子挑出来不要。
四，把凉透选好的黑豆倒入准备好的玻璃瓶里，不要装太满，有瓶子的三分之二就可以了，因为炒干的豆子遇水会发涨。
五，把准备好的醋倒入装有黑豆的瓶子内好没过黑豆两指左右。
六，盖紧盖子密封好，放阴凉干燥通风处泡制个七、八天就可食用了。
简单吧，朋友们，后注意每次不要食用太多，十几二十几颗就能达到效果了。
灵芝莲子汤的正确做法
步骤1
将灵芝砍成小块的，灵芝不要放太多，适量就好，太多会造成汤偏苦涩
步骤2
将鸡洗净砍块用水焯一下，捞出
步骤3
准备好食材，将材料一一放入汤盅，加水，先放入灵芝，比较好出味
步骤4
将材料依次放入,盖上盖子，炖一个半小时就可以了
步骤5
炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用啦
汤对脾胃虚弱,气不足,头晕眼花,可常饮此汤
黑豆怎么吃
我吃黑豆一般只有三种吃法：第一种是掺于几乎每天早餐吃的粉碎糊里与其他食材（我的早餐粉碎糊通常是：黑豆，赤豆，云豆，黑芝麻，花生，莲子，百合干，去核红枣，桂圆肉，枸杞子，黑枸杞子，核桃肉，西洋参，党参，黄芪，何首乌，野生灵芝，虫草和芡实等，其中食材有时全放，有时是大部分，根据季节有所调整，打一次总是满满的比较稠，放冰箱分几天吃。）一起粉碎。
第二种是醋泡黑豆，就是把黑豆炒熟以后浸泡在食醋里吃（每次吃十粒以内）。
第三种是与猪手一起炖熟了当菜吃。
