灵芝排骨猪尾巴骨头汤怎么做

灵芝是传统的材，富含营养，有很多功效，被誉为“仙草”、“灵芝草”，是我国的珍贵之一。灵芝能够增强体质，改善，减轻疲劳，干扰素等。

排骨、猪尾巴和骨头是很好的汤底原材料，猪骨头里含有很多蛋白质、脂质和钙、磷等矿物质，食用后对骨骼生长和牙齿健康有很好的保健功效。猪尾巴肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质、维生素，食用后对人体有非常大的好处。排骨中含有的钙、磷、铁等矿物质和维生素B，不仅能够有效防止老年人、贫等问题的发生，还能很好地起到补充人体所需营养的作用。

做灵芝排骨猪尾巴骨头汤非常简单，只需要用适量的材料，煮上半个小时，就可以享受到美味的营养汤了。

所需材料：

排骨500克

猪尾巴500克

猪骨头2块

灵芝3个

香菇10个

红枣10个

枸杞20克

姜2片

葱2根

盐适量

清水适量

做法：

事先将排骨和猪尾巴放入大碗中，加入姜片、葱段、料酒，用清水清洗干净。（肉类事先用这种方式处理后，口感更好）。

用清水将猪骨头洗净，焯水去沫，然后捞出备用。

灵芝洗净，用剪刀去除灵芝柄，香菇泡发。

加入适量清水到炖锅中开火，烧开后放入排骨、猪尾巴和猪骨头，焯水至水开烧5分钟左右。

此时将焯过水的排骨、猪尾巴骨头捞出来，放进冷水里冲洗干净，将所有原材料放回锅中。

加入清水，淹没所有的原材料，大火烧开后撇去浮沫，然后加入姜片、葱块、红枣，转小火慢慢炖煮1小时。

这时加入灵芝、香菇、枸杞，继续慢火炖煮30分钟至1小时。

加入适量的盐调味即可。

后将烧好的灵芝排骨猪尾巴骨头汤倒入碗中，撒上些许香菜、胡椒粉等调料，浓郁的味道和滋补的营养马上显现在舌尖上。

总之，灵芝排骨猪尾巴骨头汤是一款营养丰富的汤品，适宜于青少年、老年人、生产期妇女食用。不仅美味可口，而且有很好的滋补功效，对健康大有益处。大家可以尝试着做一下，享受这道美味的汤品带来的健康和滋味。