前言

灵芝煲桑黄茶是一道功效颇佳的茶，灵芝和桑黄都有很好的补益作用。灵芝可以增强，提高人体抗能力，还有抗、调节等多种作用，而桑黄则是上的一味良药，能够滋阴润燥，清热，是一种非常适合秋季饮用的材。下面我们就一起了解一下如何制作灵芝煲桑黄茶吧。

材料准备

1、桑黄：10g

2、瘦肉：100g

3、葱姜蒜适量

4、盐、料酒、生抽、鸡精适量

5、灵芝：5g

步骤摘要

1、将瘦肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥，再用冷水清洗干净备用

2、将桑黄清洗干净，切成小块备用

3、将葱姜蒜切成末，放入砂锅内炒香，放入瘦肉煸炒至变色

4、加入适量清水，加入桑黄和灵芝，小火炖煮1-2小时，加入适量调料即可

详细步骤

1、将瘦肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥，再用冷水清洗干净备用。

煮肉的时候一定要用冷水，这样可以更好的将水去除，让肉的口感更加鲜嫩。而焯水的目的则是为了去除瘦肉表面的杂质和异味，同样有利于肉的口感和味道。

2、将桑黄清洗干净，切成小块备用。

桑黄是一种草本植物，常用于煲汤、药膳等，有润燥、、清热等功效。桑黄茶味道怪异且稍微有点苦，易有降低的效果，所以可作为一种饮品。

3、将葱姜蒜切成末，放入砂锅内炒香，放入瘦肉煸炒至变色。

葱姜蒜的作用是去腥提味，葱带有一丝甜味，回味爽口，同时具有助消化、强身健脑的作用，可以改善人体的。而煸炒稍微久一点让肉的口感更加鲜嫩吸饱汤汁。

4、加入适量清水，加入桑黄和灵芝，小火炖煮1-2小时，加入适量调料即可。

炖汤关键的环节是炖的时间、火候和纯度，灵芝和桑黄都属于比较硬的材，建议煲制的时候配上肉类，比如猪骨、鸡胸肉等；汤的色泽则取决于桑黄，不过灵芝的颜色较深，万一煲汤烧焦了在灵芝的褐色掩盖下也不易察觉，需要注意火候。后加入适量盐、料酒、生抽和鸡精调味即可。

注意事项

1、煲炖汤的锅尽量使用长时间使用过的老锅，口感效果比较好。

2、煲汤时的火候要掌握好，尽量缩短煮沸时间，以保留其完整的营养成分。

3、煲汤过后，切勿急于马上食用，应待其凉透后再食用，否则会烫伤口腔。

4、大的药材在煮制和食用时，一定要量力而行，不能单纯为了功效而加大用量，否则可能会适得其反。

结语

灵芝煲桑黄茶是一道非常有营养价值的茶，不仅口感鲜美，而且食用后能有效提高人体。煲汤的过程虽然比较久，但是只要注意火候和用料等，制作出来的灵芝煲桑黄茶定能让你满意。希望大家在制作时能够加以注意，营养美味两不误。