介绍

在现代社会，由于工作与生活的压力越来越大，很多人的身体逐渐出现了状况，特别是一些中老年人更容易出现多种健康问题。而对于这些问题，多数人都采取了食补的方式进行调理，其中灵芝花旗参石斛麦冬鸡汤就是备受推崇的一种食疗方。

食材介绍

灵芝花旗参石斛麦冬鸡汤的主要材料包括灵芝、花旗参、石斛和麦冬，此外还需要一只土鸡。土鸡具有肉质细嫩、口感鲜美的特点，在炖汤时也能够起到补充蛋白质的作用。灵芝能够缓解压力、提高；花旗参和石斛能够滋阴补、强身健体；而麦冬则具有清热润、滋阴润燥的功效。

制作方法

1、选一只体形略小、丝较少的土鸡，洗净后去毛及内脏。

2、将灵芝花旗参石斛和麦冬等材准备好，这些材料可以去药店或者店购买。

3、将药材研碎放于纱布中，用棉线扎紧备用。

4、将土鸡放入炖盅中，加入适量的水，水量要保证足够炖煮。

5、将包绑好后，放入炖盅中。

6、炖盅盖好，放入蒸锅内大火蒸1-2个小时。

7、出锅后取出包、土鸡，可以根据口味加一些盐、味精调味，完成制作。

功效与作用

灵芝花旗参石斛麦冬鸡汤不仅营养丰富，更因为各种药材的滋补作用而备受推崇。其中灵芝能够提高人体、缓解压力、降低，可以促进身体健康；花旗参性质温和、具有益气补中的作用，适用于中年女性、年迈体虚者食用；石斛能够滋阴补，对于虚衰弱、面色萎黄等问题有很好的改善效果；麦冬能够清热润、滋阴润燥，对于口干、体力衰弱等问题有很好的改善效果。因此，灵芝花旗参石斛麦冬鸡汤对于缓解状态、改善中老年人身体状况、提升人体等方面都具有着非常显著的效果。

食用注意

虽然灵芝花旗参石斛麦冬鸡汤非常适合中老年人和体质虚弱者食用，但是也需要注意以下几点：

1、灵芝对于身体虚弱者、较低者和孕妇不合适，不宜过量食用；

2、花旗参具有一定的兴奋作用，容易产生多汗、等副作用，不能长期使用；

3、炖汤时间不宜过久，否则汤水中的营养成分会流失；

4、在烹饪过程中加入调料的一定要适中，不宜过咸；

5、食用前好咨询医师或药师，确保安全有效。