介绍

灵芝煲鸡香菇是一道口感鲜美、营养丰富的汤类食品，主要以灵芝、鸡肉和香菇为主要原料。此菜品的独特之处在于，煮汤不使用任何调味品，凭借原料的自然滋味制成，不仅味道浓郁，而且有助于增进健康。

准备材料

干灵芝 10g

鸣人鸡 500克

香菇 200克

姜3块

清水适量

步骤

步骤一：备料

选择与鸡肉差不多大小的干灵芝，剁成小块备用。洗净鸡肉，剁成大块，用热水泡10分钟，沥干水分备用。洗净香菇，去蒂，再清洗一次备用。姜片备用。

步骤二：煮汤

将清水倒入煲中，加入灵芝和姜片煮至2小时，取出灵芝渣。

步骤三：炖主材料

将姜片放入煲内，再加入泡好的鸡肉和香菇。将火开到大火，待汤汁烧开后，调至中小火，煲煮3-4小时。温馨提示：四季火候不同，可自行调整。

步骤四：调味

根据个人喜好，可适量加入盐后煮开，即可香气四溢的灵芝煲鸡香菇就完成啦！

营养价值

此菜品富含多种营养成分，其中灵芝富含多糖、蛋氨酸等多种活性物质，有较高的药理学价值；鸡肉富含蛋白质、维生素B等营养物质，有平衡营养、美容养颜的作用；香菇含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，味道鲜美，有免疫调节、防抗的作用。在食用中还可发挥美容养颜、提高、改善的作用。

结尾

灵芝煲鸡香菇不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。此菜品适合于身体虚弱、低下的人群，有助于提高人体，改善人体健康。