介绍

灵芝是一种珍贵的材，具有丰富的营养和药用价值。灵芝煲排骨汤是一种常见的滋补汤品，尤其适合久康复、体弱多、营养不良等需要进行身体调养的人群。

食材准备

灵芝 2克、排骨 500克、猪脊骨 200克、姜片 3片、枸杞子 15克、盐适量、清水1500毫升。

烹饪步骤

1. 排骨和猪脊骨洗净备用。

2. 灵芝用温水浸泡20分钟，洗净备用。

3. 炖盅内铺一层姜片，然后将排骨和猪脊骨放入，加入清水，水量约盖过肉类，大火烧开后撇去浮沫。

4. 将灵芝和枸杞子加入，转小火炖约2个小时。

5. 炖好后加盐调味即可。

功效作用

灵芝煲排骨汤以灵芝为主要滋补原料，灵芝能增强人体，改善机体抗能力，有安神、补脾益气、抗等多种功效。排骨和猪脊骨为优质蛋白质来源，富含胶原蛋白，能够滋阴，滋养气，增强骨骼力量，是滋补养生的好食材。

适用人群

灵芝煲排骨汤适合以下人群食用：

1. 亏虚、体弱多的人群。

2. 长期处于高强度工作或学习状态下的人群。

3. 营养不良、身体虚弱的老年人、孕妇、产妇等人群。

4. 患有、症、等的人群。

注意事项

1. 炖制时需先大火煮沸后转小火慢慢炖煮，时间不可过短，否则汤味不鲜美。

2. 灵芝服用过多会导致，所以每次烹制以不超过2克为宜。

3. 灵芝在泡水、切割时需要轻柔操作，避免损毁其药用部分。

总之，灵芝煲排骨汤是一道滋补养生的美食，适合那些需要进行养身保健的人群食用。