本文目录

1. 有孢子的灵芝怎么保存
2. 什么是灵芝孢子
3. 灵芝孢子粉制作法

有孢子的灵芝怎么保存

可通过真空冷冻、放置阴凉通风处等方法来保存灵芝。

如果短期内使用，可选择放入冰箱保存。首先采用真空包装的方法，这是为了防止在保存过程中避免沾染灰尘或水分，然后放入冰箱，调整到适宜的温度进行保存。

灵芝虽然生长在潮湿的环境，但摘下来的灵芝一定不能在潮湿的环境中保存。需要将灵芝放在阴凉通风的位置，切记不可沾到水分、不可让温度过高。

什么是灵芝孢子

灵芝孢子褐色，卵形，具双层壁。在每个孢子的褐色内层产生许多针状小突起，深深地伸入孢子壁的透明外层，外层孢壁光滑。灵芝孢子包裹的两层壁十分坚韧。下图是八九分熟的灵芝跟破壁孢子粉

灵芝孢子粉制作法

①灵芝孢子的前处理：灵芝孢子在100℃下蒸汽灭菌45min，然后80℃干燥3小时；

②灵芝孢子破壁处理：采用液氮深冷速冻机对灵芝孢子进行液氮深冷速冻处理，冻至原料中心温度≤-40℃，然后采用超音速气流粉碎机在-15℃到-10℃的温度下进行超音速气流破壁，过筛，取过筛后粒径为350-450目的孢子粉；

③制粒；

④干燥。液氮深冷的技术，结合超音速气流破壁可实现灵芝孢子粉的高效、短时破壁，破壁率较高。