什么是灵芝草

灵芝草是指灵芝的菌褶和横生的菌丝组成的混合体，也叫做灵芝菌丝体。灵芝草除了保持灵芝的养分成分之外，还含有大量的多糖体、多肽和微量元素等。

灵芝草的功效

灵芝草能保健并增加机体，增强身体的能力，促进和，防心、症、高、高和等，具有较高的保健价值。

灵芝草煲汤的技巧

煲灵芝草汤需要注意以下几个方面：

选择好的灵芝草质量。灵芝草质量好的话，煲出来的汤会更加清香鲜美，营养成分也更加丰富。

切好的灵芝草体积要适中，过大过小都不利于煲汤的效果。建议用剪刀将其剪成适当大小的小段。

选择合适的锅具。好选择陶瓷煲或砂锅煲，这样可以煲出更加鲜美的汤品。

加入适量的水和配料。一般情况下，每100克灵芝草加入800~1000毫升纯净水，同时根据个人口味加入适当的配料，如红枣、枸杞、莲子、核桃等。

炖煮时间和火候要掌握好。灵芝草的煮煲一般需要2~3小时，可以利用电饭锅等电器设备来煮汤，火候也需要适当掌握，过早停火汤太浅，时间过长又容易煮糊。

灵芝草煲汤食谱

红枣灵芝草汤

材料：灵芝草100克，红枣10枚，水适量。

做法：

将灵芝草泡水洗净后剪成小段；

红枣去核洗净；

将洗净的灵芝草、红枣放入砂锅或电饭锅中，加适量的清水；

煮沸后转成小火，炖煮2小时；

待汤品鲜香熟透即可关火。

莲子灵芝草汤

材料：灵芝草100克，莲子50克，红枣10枚，水适量。

做法：

将灵芝草泡水洗净后剪成小段；

莲子洗净后泡水一小时；

红枣去核洗净；

将洗净的灵芝草、莲子和红枣放入砂锅或电饭锅中，加适量的清水；

煮沸后转成小火，炖煮2小时；

待汤品鲜香熟透即可关火。

以上食谱只是其中的两种，红枣灵芝草汤、莲子灵芝草汤口感清香，汤品味美。不过，因为每个人的口味不同，所以在烹饪的时候可以进行一些改动，添加一些别致的配料味道会更棒。

小结

灵芝草煲汤的确是一种非常好喝、营养丰富的汤品，而且在烹饪的时候也非常简单方便。相信大家学习了本文提供的技巧，可以煮出一碗香浓可口、滋补养生的灵芝草汤。