灵芝煲鸡脚汤-美味窍门

灵芝是中国传统的珍贵药材之一，具有补、益气、养心、等功效，可以增强，和改善多种。结合鸡脚、鸡肉等营养佳材，制作出的灵芝煲鸡脚汤，不仅味道鲜美，而且具有滋补之功效，让人倍感暖心舒适。

做法

材料：

鸡脚500克

鸡肉250克

灵芝8-10个

枸杞适量

红枣适量

姜片适量

盐适量

步骤：

将鸡脚洗净，用开水烫过，再切成小段备用。

鸡肉切小块备用。

用清水将灵芝洗净，再用温水浸泡20-30分钟，水温不要过高。

将所有材料放入砂锅内，加入适量清水。

大火烧开后转小火，煲2-3小时即可。

煲好后加入适量盐调味即可。

窍门

1. 在翻炒鸡脚前，可以用开水烫一下，便于去除杂质，并可去除异味。

2. 灵芝虽然是宝贵药材，但数量不宜过多，以避免过度滋补。8-10个左右的量，即可足够滋补，而且不会太过浓烈。

3. 煲汤时，火候掌握得当十分重要，一般建议使用文火慢炖。水开后转小火，控制火候，以便慢熬出汤的甘甜和营养成分的释放，整个汤比较浓稠。

4. 盐的用量不要过多，以免影响汤的鲜味和健康价值。这样才是真正的营养健康。

贴心设置任你摆弄

灵芝煲鸡脚汤是一道营养美味的汤品，无论是在寒冷的季节里，还是需要滋补养生的人群，都是绝佳的选择。烹饪好灵芝煲鸡脚汤后，可以根据需要自行装盒带走，或者直接加热留在锅子里，保持汤水的温度。汤兰花美味，散发出阵阵的鸡汤香味，可口的感觉令人留恋。

总之，只要选购到新鲜的食材，根据上述的制作方法，以及窍门技巧，再根据自己口味的需要调整口味，制作出来的灵芝煲鸡脚汤，一定可以既让人吃得满足又能增强身体的健康。后，祝愿大家能在厨房里发挥自己的想象力和创造力，做出属于自己的美食佳肴。