介绍

海灵芝是一种珍贵的材，功效非常丰富。它含有多种营养成分，如多糖、三萜类化合物等，能增强身体，改善质量，还能美容养颜。今天我们将教您如何将海灵芝与鸡肉相结合，制作开胃美食——海灵芝鸡汤。

所需材料

1.鸡腿或鸡胸肉一块

2.干的海灵芝一小块

3.红枣数颗

4.枸杞适量

5.料酒、盐、鸡精、生姜、葱适量

步骤

1.将鸡肉切块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

2.将海灵芝、红枣、枸杞泡发30分钟，洗净备用。

3.姜切片，葱切段备用。

4.热水烫过鸡肉。

5.热锅冷油，放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

6.加入清水，放入海灵芝、红枣、枸杞和葱段，开高火煮沸。

7.调入盐和鸡精，中小火炖煮1小时左右，直到鸡汤色香味浓郁。即可食用。

小贴士

1.鸡肉可以选用鸡腿或鸡胸肉，口感都很好。

2.海灵芝应选用干品，泡发后口感更佳。

3.烫鸡肉可以去除水，使鸡汤更清澈、美味。

4.煮鸡汤时要开大火煮沸再转中小火慢慢炖煮，使鸡肉更容易入味，鲜味更浓郁。

总结

试着用这个食谱来制作一份海灵芝鸡汤吧！它的口感鲜美，营养丰富，对功能有很好的调节作用。无论是家庭美食还是客人宴请，它都能够让您的餐桌充满温馨与美味。