介绍

灵芝、石斛、花旗参，是人们常见的三种滋补材料，这些食材不仅有助于提高人体，还可以调节身体机能。

今天我们通过炖灵芝石斛花旗参瘦肉这道清淡美味的汤品，来了解一下这三种材料的功效和其对健康的作用。

主要材料

灵芝 15克

石斛 15克

花旗参 15克

猪瘦肉 200克

生姜 3片

清水 500毫升

盐 适量

功效与作用

灵芝是一种珍贵的材，含有多种有益的生物活性物质。灵芝是一种具有很强的食用价值和药用价值的滋补品，低脂肪、低热量、高营养，被誉为“菜中皇后”。

石斛又称龙须草，是一种很常见的的材。因为石斛的，所以在现代民间医术中被广泛应用。它具有滋阴清热、养明目、安神的功效。

花旗参也是一种材，主要生长在中国东北、亚洲及美洲。花旗参呈现灰黄色，质地疏松，口感爽口甘甜，能清热生津，制止心息，还有助于补、养神、安神、降低。

瘦肉则含有高蛋白低脂肪的营养成分，富含人体必需的各种氨基酸和多种微量元素，能够增强身体、促进身体健康。

制作步骤

1.猪瘦肉切块，用开水汆烫至沫浮出。放入清水中，焯去浮沫，洗净后备用。

2.灵芝、石斛、花旗参分别清洗干净，备用。

3.生姜清洗后，切成薄片备用。

4.锅中倒入适量清水，加入所有材料，放入适量的盐。

5.煮开后，转小火炖煮2小时左右，直到肉烂熟，调味即可。

营养价值

这道灵芝石斛花旗参炖瘦肉汤，不仅口感鲜美，而且营养价值非常高。其中的瘦肉富含多种微量元素和必需氨基酸，营养丰富、易于消化、吸收率高。灵芝、石斛、花旗参则可以提高人体、调节身体机能，有助于改善身体状况。

这道汤品是一道适合各个年龄段的健康补品，可以增强体质，适量饮用对于健康也是非常有利的。

食用方法

将炖煮的汤品制成适量的热量，热量不宜过高，孕妇和婴儿不宜使用太高的热量。根据个人口味进行适度调味即可。

注意事项

1.灵芝、石斛、花旗参都需要提前泡发，以更好的吸收水分和养分。

2.在准备过程中，切瘦肉的时候一定要去除掉瘦肉上的筋膜和油脂，这样可以使得汤品更加清淡。

3.在炖煮的时候，一定要控制火候，不要让它开荒子，以免造成营养素的流失。

4.服用的人士应该在食用之前咨询医师，避免药品与炖汤成分相互干扰产生负面影响。

灵芝石斛花旗参炖瘦肉，是一道营养丰富、滋补身体的食品。美味的同时，也能够营养全面的为我们身体提供保障，是家中长辈和孩子膳食的良选。