为什么我们需要摄取益生菌？

益生菌是一种对人体有益的有机体，其主要功能是帮助身体消化食物、增强力、和缓解肠道等。不仅如此，还可以帮助我们摄取营养物质和降低等。因此，摄取足够的益生菌对于维持身体健康至关重要。

摄取益生菌的佳食物

以下是一些富含益生菌的食物：

酸奶

酸奶是一种富含益生菌的乳制品，其中常见的益生菌包括乳酸菌和嗜酸乳杆菌等。我们可以选择添加活性乳酸菌的酸奶来摄入更多的益生菌。

发酵蔬菜

发酵蔬菜是另一个富含益生菌的食物，例如韩国泡菜、德国酸菜、日本的味噌和日本萝卜等。在发酵过程中，蔬菜会产生大量的益生菌，这些菌种对人体健康有很多好处。

酵母菌

酵母菌也是一种常见的益生菌，可以在酵母自制品中找到，例如自制酵母面包、黑麦面包和饮料酵母等。其含有的酵母菌可以帮助我们维持肠道平衡，提高。

酸奶和益生菌饮料

酸奶和益生菌饮料是容易让我们在日常生活中摄入足够益生菌的食物。这些饮料中一般会添加多种益生菌，需要注意的是，我们要选择添加活性乳酸杆菌的饮品，因为只有活性菌才有助于调理肠道环境。

选择富含益生菌的食品需要注意什么？

虽然摄取富含益生菌的食品对于身体健康有很多好处，但是在选择合适的食品时，还是需要注意以下几点：

选择添加活性乳酸杆菌的品种

只有添加了活性乳酸杆菌的食品，才能够在人体肠道内发挥益处，而不是被人体消化掉，失去益生菌的作用意义。

存储方式要正确

有些富含益生菌的食品不仅需要避免高温，还需要在0-4摄氏度的低温环境下存储，否则会导致菌株失活。在购买后我们需要仔细阅读食品包装上的存储要求，才能保证吃到真正的益生菌。

过量也会有害

过多的摄入益生菌可能会导致肠胃反应，如等。因此，在食用益生菌食品的量上，需要视个人情况和厂商的推荐量来确定。

总结

从富含益生菌的食品中摄取益生菌对于身体健康非常重要。在选择食品时，我们需要注意选择添加活性乳酸杆菌的食品，保持食品的质量和新鲜度，还要合理摄入食品，才能发挥益生菌的作用。