益生菌是一种有益的活性微生物，具有调理肠胃改善肠胃功能、改善、瘦身、增强力等功能，不过大部分人可能都觉得通过益生菌保健药品才能补充身体所需的益生菌，其实我们日常所见的一样食物中就含有益生菌，那就是酸奶。酸奶中含有益生菌吗?很多人对此抱有疑惑的态度，的确是含有的，因为酸奶本身就是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后在向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却而制成，而有益菌便是作为发酵剂起作用的。

      从制作过程看酸奶确实含有益生菌，且酸奶中的菌多为乳酸杆菌、保加利亚嗜热链球菌、双歧杆菌等对人体有益的菌种。只是市面上常见的酸奶包括常温酸奶与低温冷藏酸奶，而益生菌一般指活的微生物，需要处于低温条件下才能存活，所以常温酸奶中不包含益生菌，低温酸奶中一般都含有一定量的益生菌。常温酸奶在乳酸菌发酵后还会再进行巴氏高温消毒，这就杀灭了其中大部分乳酸菌，酸奶也就停止发酵，所以常温酸奶中不包含益生菌。而低温酸奶运输和保存过程中均维持低温，益生菌自然能够保持活性。其中的益生菌通常为嗜温型乳酸菌，这类乳酸菌可以在人的肠胃里稳定繁殖，维持肠胃内微生物的平衡状态，从而起到调理肠胃的作用。对于"酸奶里含有益生菌吗“这个问题，答案是显而易见的，适当地喝些酸奶对调理肠胃是有益处的。

       不过酸奶里的益生菌数量、种类都比较有限，要想真正通过补充益生菌进行保健，还是应该选择专门的质量好的益生菌产品。如许多消费者都认可的卓岳宜君素益生菌，每盒添加20000亿cfu益生菌，数量达全网高，采用的包埋技术、液氮深冷滴冻技术使得益生菌活性也很高，能符合消费者通过补充益生菌来保健身体、瘦身或是调理肠胃的种种要求。