益生菌的重要性

益生菌是指对人体有益的，它们可以在人体内修复肠道菌群，帮助人体消化、有效吸收营养物质，提高人体力。因此，益生菌早已成为越来越多人日常膳食里的重要组成部分。

益生菌所在食品范畴

益生菌并非单一存在于某种食品中，如下是一些你可能会常见到的益生菌来源：

酸奶、酸牛乳和酸乳酪；

发酵的蔬菜，如酸菜、泡菜和酸黄瓜等；

豆制品，如豆腐、豆腐干和豆奶；

发酵的酵素，例如红酒、啤酒、白酒、葡萄酒、味增、酱油等；

某些保健品和饮料，如益生菌口服液、保健奶粉。

益生菌与某些食物不能一起食用的原因

虽然益生菌有益人体，但是并不是所有食物都能和益生菌一起食用。以下食物应该与益生菌保持距离：

热乎食物

热乎乎的食物中含有大量蛋白质和碳水化合物，而这两种物质是益生菌喜欢的能量来源。当你同时进食了大量富含碳水化合物和蛋白质的热乎食物时，益生菌就会选择先利用热乎食物的能量，而不是大量跑在肠道内的他们自己的能量。这样一来，益生菌就会失去对你建设肠道菌群的能力。

芦荟

尽管市场上的芦荟产品多半是和益生菌共存的，但是事实上芦荟是一种优秀的清肠工具。它通常含有芦荟叶黄素、多糖、芦荟大黄素和芦荟玻尿酸等燃料敏感物质，这些成分能刺激肠道，促进肠蠕动，并有效地清除大肠中的毒素，但是也会在此过程中清空益生菌在肠道内的储备。

冷饮

拍打和炫耀冰冷的饮料可能长期存在的一大误传就是它能帮助消化肌肉，降低热量和减少。然而，食用冷饮后，人体、尤其是人的内脏器官，要承受降温和进行诸如应对降温，调节液分布等系列复杂的适应性改变。而这个过程会让你的益生菌平白无故地受损失。

结论

有益生菌确实有很多的好处，但是如果我们不注意它们和其他食物的匹配，那么益生菌就会在肠道中被破坏，从而失去他们维护肠道健康的能力。另外，就算你已经摄入了大量的益生菌，也不应该忽略多吃蔬菜水果、粗粮以及全谷物等富含纤维素和酸性物质的食物。