益生菌简介

益生菌指的是一类有利于宿主身体健康的微生物群，它们能够顺应宿主内环境，通过调节宿主肠道菌群构成和代谢方式等多方面作用而发挥作用。

我们取得益生菌的方式，一般是直接摄入益生菌制品，或者食用富含益生菌成分的食物。但是，如何判断我们购买的益生菌制品里面的益生菌是不是真正活着的呢？接下来，我们就来了解一下。

益生菌的活性和滴度

益生菌的活性指的是益生菌细胞的生存状态，也就是说，我们购买到的益生菌制品里的益生菌是否真正“活”的。而滴度则是用来衡量益生菌菌群密度的指标，是直接反应益生菌制品产品质量的一个重要指标。

换言之，滴度越高，说明益生菌的数量越大，但是仅通过滴度不能反映出我们购买到的益生菌是否真正保持了活性。

如何判断益生菌是否活着？

一般来说，判断益生菌是否活着有如下几种方法：

1. 观察产品标签

在购买益生菌产品时，可以仔细查看标签，特别关注以下几点：

产品是否保质期内；

益生菌是否使用感光性菌种；

是否写有储藏方式，因为益生菌对储藏方式要求相对严格。

2. 看菌种类型和数量

不同的益生菌对人体健康的改善作用也不同，因此可以确保产品所含益生菌菌种的科学性和安全性。

而且，产品中含有足够多的益生菌细胞数量，这可以通过产品标签中的滴度数值等信息得到确认。

3. 依赖市场口碑

购买益生菌制品时，可以联合各平台用户口碑和经验，进一步确认产品性质。虽然该方法比较虚浮，但是一个产品经常能够持续卖出并且得到较好的口碑，说明该产品确实具备一定的品质和口感体验。

如何保管益生菌并确保活性？

即使你购买了活性益生菌产品，也需要以适当方式保存来保持其活性。下面是几个保管益生菌的经验指导：

1. 保持低温并避光

益生菌对高温和紫外线都十分敏感，因此，应存储于 0-10℃的低温环境中，并避光存放，这样能够保持益生菌的活性。

2. 不要与碱性环境接触

碱性环境会使得益生菌变为不活跃，因此存储时尽量避免放在碱性环境范畴内。

3. 不与其他微生物共存

存储时要防止益生菌受到其他有害微生物污染，因此应放置在干净的环境中，并且益生菌制品开封后，应尽快食用完毕，防止过度接触其他微生物所致污染损失活性。

总结

购买到益生菌制品产品之后，要想确保益生菌是活菌，则需要注意以下几点：

关注产品标签，注意保质期、菌种类型和数量、储藏方式等重要信息；

依赖市场口碑，确保产品品质和口感；

合理保管益生菌制品，避免损失活性。

希望本文可以对需要购买益生菌产品的朋友们提供参考和帮助。