现在我们能够买到以及接触到多的益生菌，大部分都是益生菌粉；要知道大部分粉末状的东西都很容易变硬，例如：益生菌粉、奶粉等等这些，一旦储存不当就很容易出现粉质变硬的情况。而益生菌变硬还能吃吗，就是出于食用安全的考虑。

粉末状的东西都是属于较为干燥的环境，尤其是益生菌粉。而益生菌之所以从粉末上到变硬是因为湿度增加；一旦湿度增加，益生菌粉接触了水分就会凝结成硬块状。所以益生菌变硬是因为接触了水分，那益生菌变硬还能吃吗？这就看要益生菌的选择，如果是选择调理肠道的益生菌，是不建议接触了水分的，因为肠道益生菌接触了过多水分，或者是在湿度较大的环境下，活性都没有那么强了，这也就是为什么好的益生菌都是益生菌冻干粉的形式了。

所以对于益生菌变硬还能吃吗，如果是针对调理肠道的话，那就不建议了；并且好是要保证所服用的肠道益生菌都是保存在比较干燥的环境下，这样才能大程度减少益生菌粉变硬的可能性，相当于说减少益生菌变质的可能性。所以益生菌粉的包装很重要，要想减少益生菌粉变硬的可能性好是选择独立包装的，这样就能减少湿度的渗透，从而减少变硬变质的可能。

卓岳宜君素益生菌冻干粉为大化减少益生菌变质、变硬的可能性，选择了独立包装，一次吃一条的吃法，既满足了方便性，也正好减少了湿度的渗透性，这样就能避免因开封状态下与空气中的水分接触导致益生菌变硬。而且一盒的活菌数量有20000亿，一条就有1000亿的数量；相当于不仅保证了益生菌冻干粉的干燥性，而且每次服用一条都是高含量的益生菌。