介绍

随着人们对健康的重视程度加大，益生菌作为一种对肠道有益的微生物逐渐被广泛认知。益生菌可以促进肠道消化、降低、增强力等作用，因此非常受欢迎。而搭配酸奶食用更能发挥益生菌的功效，营养和美味兼备。今天介绍一下如何将益生菌红豆酸奶在家自制。

准备材料

为了制作益生菌红豆酸奶，需要准备的材料如下：

1杯红豆

1升鲜奶

适量益生菌粉末（约1-2勺）

适量糖

益生菌粉末可以在药店或者网络上购买，鲜奶可以选择脱脂或者全脂鲜奶，按照个人口味来选择。

制作步骤

下面是益生菌红豆酸奶的具体制作步骤：

将红豆洗净后泡过夜，然后加入适量水煮熟备用。

取一小碗鲜奶，将益生菌粉末倒入其中，用勺子搅拌均匀，好放置一会等待活跃。

把煮好的红豆放入搅拌机中，加入适量的糖和鲜奶，然后打成豆浆状，过滤掉渣。

将豆浆倒入锅中加热，不要煮开，加入剩余的鲜奶，再小火慢煮五分钟左右。

将第2步中的益生菌鲜奶倒入锅中，与豆浆混合均匀。

将混合好的豆浆倒入杯子中，用保鲜膜将口杯罩上，然后放入保温箱中，等待8-10个小时左右的发酵。

将红豆酸奶取出，放入冰箱中冷藏，好在客厅放一个字牌或者便条贴上提示家人不要顺手拿出来喝，否则就打乱了营养平衡哦。

食用建议

益生菌红豆酸奶可以作为早餐或者下午茶的健康饮品，可以直接喝或者搭配面包等食用，也可以加入蜂蜜、水果等调味。但需要注意的是，自制的红豆酸奶不能长时间放置，好在两天内饮用完毕，否则就会失去营养功效。

总结

自制益生菌红豆酸奶，不仅可以享受到美味，更能保持健康体魄。加入红豆，不仅增添了口感和营养，还可以帮助消化、降低。大家可以根据自己的口味和需要来选择鲜奶脂肪含量和糖的量，调整出自己心仪的红豆酸奶。自制的酸奶不仅美味可口，而且不添加防腐剂和色素等添加剂。在日常食用中，建议多食用富含益生菌的食品，为肠道健康提供更好的帮助。