什么是益生菌榴莲面包

益生菌榴莲面包是一种融合了益生菌和榴莲果肉的面包。榴莲是富含营养、且拥有独特香味的热带水果，而益生菌则可以调节肠道菌群，维护肠道健康。结合两者所制成的面包成为了一种新颖的食品品类，深受大众的欢迎。

制作益生菌榴莲面包的材料

高筋面粉 300 克

干酵母 5 克

糖 15 克

盐 5 克

鲜奶 150 克

榴莲果肉 250 克

益生菌粉 5 克

鸡蛋 1 个

黄油 50 克

制作益生菌榴莲面包的步骤

以下是具体的步骤：

将高筋面粉、干酵母、糖和盐混合在一起，搅拌均匀，并加入搅拌过的鸡蛋液、鲜奶和益生菌粉。搅拌至面团结块。

将榴莲果肉捣成泥状，放入面团中，搅拌均匀。从面团中分离出 50 克来，搓成一个球形，入内加入橄榄油揉防粘。

将搓成团的面团放进一个大碗中，盖上切成一块的黄油，室温下揉面 10 分钟左右至完全吸收黄油，表面看上去光滑。

将揉好的面团室温发酵 1 小时左右，直至发至原来的 2.5 倍大。为了使面团不受到风吹阳光照，可以在面团上覆盖一层湿抹布。

将发酵好的面团放入模具中，再次发酵 50 分钟左右。

在面团表面切出几刀，放进已经预热好的烤箱中，以 180 度的温度烤 40 分钟左右。烤出来的榴莲面包香甜可口，充满了榴莲的香味，口感松软。

益生菌榴莲面包的营养价值

益生菌榴莲面包富含多种营养，是一种健康食品。其中，榴莲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质。它丰富的营养成分可以辅助人体进行，并且有助于增强身体的力。

益生菌也是一种对人体有益的微生物，它们可以帮助维持肠道健康并促进身体的正常生理功能。将益生菌加入面包中，可以帮助增加肠道菌群，提高肠道力，保持肠道健康。

结语

益生菌榴莲面包是一款营养丰富的健康食品，它融合了富含营养的榴莲果肉和有益的益生菌。准备材料和制作步骤简单易懂，大家可以尝试在家里制作。食用时不仅能享受到榴莲的独特口感，同时又能获得益生菌带来的多重营养价值。