益生菌发霉怎么回事？

益生菌是指对人体有益的菌群，它们主要生长于肠道内，可以调节肠道菌群平衡，提高身体力，等作用。因此，益生菌备受人们青睐，被广泛应用于各种保健产品中，但有时候我们会发现一些益生菌产品会出现发霉的现象，这是由什么原因引起的呢？

可能的原因

1. 湿度过高：益生菌产品中残留水分的含量过高，湿度过高会导致益生菌在储藏过程中迅速生长，甚至让它们失去效果，从而变质或者发霉。

2. 空气不流通：益生菌产品中是在一定的条件下生长繁殖的，如果空气不流通，就会形成一个密闭的环境，容易滋生真菌，导致益生菌发霉变质。

3. 储存不当：一些益生菌产品中含有活性益生菌，这类菌群需要在低温环境下存储才可以确保它们的存活和有效性。如果存放在温度较高的地方，益生菌就会失去活性，从而发霉。

对策措施

1. 储存环境：应将益生菌产品存放在阴凉、干燥且通风的地方，尽量避免放置在潮湿的环境中。在存储益生菌时，应定期对存放环境进行检查，确保它们没有受到水汽的侵袭。

2. 储存温度：益生菌所适合的储存温度为2-8摄氏度，应尽量保持在这个范围内储存，避免高温或者超低温环境降低杆菌的存活率和活性。

3. 储存容器：将益生菌产品放在干燥、清洁的容器中，以免灰尘和脏物污染，影响益生菌的健康作用。

总结

对于益生菌产品的储存，我们应该注意以上几点，避免影响它们的健康作用。在购买益生菌保健产品时，应选择如包装完好、无霉斑、过期等问题。

后，对于出现发霉的益生菌产品，不要使用，以免对身体健康造成影响。