排骨汤益生菌怎么做(自制益生菌排骨汤教程)

排骨汤是一道非常营养美味的汤类，特别是在冬季煲一锅暖暖的排骨汤，不仅能够暖身，同时还能够补充营养。而且如果在煲排骨汤的时候，加入益生菌，那么就会增加汤的营养价值，更加有益健康。

步骤一：准备材料

需要准备的材料包括：

排骨

姜片

盐

谷物发酵菌

鲜奶酪

滤水器

大葱

枸杞

红枣

淮山片

步骤二：煲汤

1.先将排骨冲洗干净，剁成每块大小差不多的大小，放入沸水中煮3-5分钟，捞出排骨焯水。

2.将焯水后的排骨放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后，去掉浮沫。

3.将洗净的姜片放入汤中，放入先前准备好的枸杞、红枣、淮山片和大葱。

4.调整火力，用小火慢慢煲煮1-2小时，至排骨肉很容易脱落。

步骤三：添加益生菌

在汤快要煮好之前（大约煮40分钟-1小时），将谷物菌孵化到新鲜奶酪中，过程需要1-2天。孵化好的鲜奶酪可用于添加到排骨汤中的益生菌。

在加入鲜奶酪之前，需要采用滤水器将酪中的乳清滤掉，只留下酪块。

等到煲排骨汤的时间到了，将盐和适量的孵化好的鲜奶酪直接加入到汤中。

步骤四：煮熟排骨汤

在加入盐和鲜奶酪以后，将汤继续煮沸约15分钟，直到鲜奶酪全部溶解在汤中，与排骨融为一体。

后，用盐适量调味，就可以将煲好的益生菌排骨汤享用了。

总结

益生菌排骨汤是一道既美味又营养丰富的菜肴，不仅能够增加身体对有益微生物的需求，还有助于增强身体力，更能帮助大家改善消化系统的健康。

制作这道汤的秘诀在于煲汤时间的控制和谷物发酵菌的添加。希望本文能够帮助大家更好地制作这道美食。祝大家身体健康，口味美满！