石斛灵芝怎么炖——石斛灵芝炖法大全，轻松熬出滋补养生好汤

石斛和灵芝都是我国传统材中的珍品，有着极高的营养和保健价值。石斛具有滋阴清热、生津止渴的功效，灵芝则有养心安神、增强的作用。将二者炖在一起可以起到强身健体、滋补养生的功效。下面就让我们一起来看看石斛灵芝的炖法吧。

1. 石斛灵芝炖乌鸡

材料：石斛15g、灵芝10g、乌鸡1只、生姜5片、料酒适量。

做法：

乌鸡宰杀后去毛，用开水烫一下，去水后冲洗干净。

将石斛、灵芝洗净，与洗净的乌鸡一同放进炖盅中，加入生姜片和适量的料酒。

加入足够的水，放入炖盅中炖煮4-5小时。

待乌鸡肉烂熟后，加入适量的盐调味，即可食用。

此款炖汤适合体虚乏力、营养不良、多梦的人食用，尤其对孕期妇女和产妇有很好的滋补作用。

2. 石斛灵芝炖鲤鱼

材料：石斛10g、灵芝10g、草鱼1尾、红枣适量、姜适量。

做法：

草鱼宰杀，用开水烫烫后，洗净肚子里的内脏和水。

将石斛、灵芝、草鱼、红枣、姜一同放入炖盅中，加入足够的清水。

盖上盖子，放在高压锅的蒸屉里，蒸煮1小时。

待煮好后翻开锅盖，调味食用即可。

此款炖汤具有健脾开胃、补益的作用，尤其适合不足、胃纳不佳的人食用。

3. 石斛灵芝炖乌龟

材料：石斛10g、灵芝10g、乌龟1只、生姜5片、盐适量。

做法：

乌龟宰杀后去壳、去内脏，洗净备用。

将石斛、灵芝、生姜一同与乌龟放入炖盅中，加入适量的水。

将炖盅放在火上，用小火慢慢炖煮4小时左右。

待煮好后加入适量的盐调味，即可食用。

此汤适合营养不良、低下、气虚体弱的人群食用，可以很好地强身健体、提高。

4. 石斛灵芝炖鸽

材料：石斛10g、灵芝10g、土鸽1只、红枣10颗。

做法：

土鸽宰杀后去毛，用开水烫烫后去水，洗净内脏。

将石斛、灵芝、红枣"泡"在清水中3小时以上，然后将鸽子和泡好的材料放入不锈钢锅中。

加入足够的水，大火煮沸后转中火继续炖煮2小时。

待汤呈乳白色，鸽肉食用嫩烂后加入盐、味精等调味品，即可食用。

此款炖汤具有滋补强身、增强、调理体质的功能，适合贫、体虚、健忘等人群食用。

以上就是石斛灵芝的几种炖法，不同的食材与配料可以有不同的滋补效果，可以根据自己的口味和身体状况调整炖制的配方。由于石斛和灵芝都是滋补养生的好材料，因此吃多了不会对身体造成负担，但建议还是不要过量食用，以免影响身体健康。