介绍

灵芝生蚝鸡煲是一道营养丰富、滋补养生的汤煲，它富含灵芝和鸡、生蚝等食材，搭配得当能够起到增强体质、提高的作用。以下是制作灵芝生蚝鸡煲的具体方法。

食材准备

1.新鲜鸡、生蚝各200克

2.灵芝3-5克

3.枸杞、红枣适量

4.姜、蒜适量

5.清水适量

6.盐、胡椒粉适量

制作步骤

1.鸡宰杀、洗净并切成适口大小块状；生蚝洗净备用。

2.将灵芝泡发，洗净后切成薄片。

3.姜、蒜切成碎末。

4.把鸡块、清水放入锅中，用大火煮滚后转小火煮至7成熟，这个过程大约需要1小时左右。

5.将姜、蒜末和适量的盐、胡椒粉放入锅内搅拌均匀。

6.将生蚝放入锅中煮约2分钟，接着放入枸杞、红枣等药材。

7.后将切好的灵芝丝放入锅内焖煮10分钟左右即可出锅。

小贴士

1. 灵芝、枸杞等药材的加入可以提高汤的药用价值。

2. 灵芝好不要和茶同时食用，因为灵芝有一些成分会与茶叶中的成分相互抵消，降低灵芝的功效。

3. 在熬煮时，为了保证汤的营养，好少用刀具，尽量用手把食材撕成小块或撕成丝。

总结

灵芝生蚝鸡煲是一道营养丰富的汤煲，它能够增强体质、提高。制作时注意药材的配比和加入时间，每个步骤都要做到火候掌握适当，这样才能够保证煲出的灵芝生蚝鸡煲味道鲜美、营养丰富。