介绍

灵芝红枣煮肉汤是一道营养丰富又美味的汤品，以猪肉为主要食材，再配以灵芝和红枣，丰富了食品的营养成分，具有滋补养生、美容养颜等作用。

材料准备

主料：猪肉、灵芝、红枣

辅料：姜、蒜、料酒、盐、香油

步骤一：猪肉预处理

1. 猪肉切块，用冷水浸泡20分钟去水

2. 将猪肉放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫

3. 捞出猪肉待用

步骤二：灵芝红枣预处理

1. 灵芝切成小块，红枣泡软并去核

2. 剥姜、蒜

步骤三：烹制灵芝红枣煮肉汤

1. 炒姜蒜，加入浸泡好的猪肉，稍加煸炒

2. 加入料酒，煮至肉变色后，加入清水

3. 加入红枣、灵芝块，大火烧开后转小火煮1-2小时

4. 煮至猪肉变得软烂，加盐调味

5. 关火前加入一些香油提味即可

注意事项

1. 灵芝含有草药成分，不宜过量食用

2. 制作过程中需注意翻炒的时间，防止烫伤

3. 煮汤时间不宜过长，以免影响口感

4. 煮好的汤品可配以米饭或面条食用，口感更佳。