材料：

灵芝20克、猪骨1斤、山药1根、姜3片、清水适量

步骤：

1. 猪骨预处理：猪骨洗净后用滚水焯一下，撇去表面浮沫。

2. 先放入猪骨及足够清水，姜片交煮20分钟。

3. 将灵芝泡软切片后放入汤中，煮20分钟。

4. 山药去皮切块后加入汤中，加盖慢火煮1个半小时左右。

5. 熄火后稍微晾一下，过滤掉浮沫即可食用。

特点：

此汤色泽金黄，清香味美，是一道老少皆宜的家常汤品。灵芝是滋补佳品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、碳水化合物、维生素和矿物质等物质，具有、、降、抗等多种功效。而猪骨和山药的养分也相当丰富，猪骨富含胶原蛋白、钙、镁等营养元素，有补骨髓、滋补、的功效。山药则具有补益气、健脾开胃等效能。

食用时机：

山药灵芝排骨汤适合于任何时候食用，特别是气候干燥、气温较低的时候，食用后具有滋补身体的功效。对于容易疲劳、、低下的人群，食用此汤具有很好的帮助作用。在季节交替、气温急剧变化的时候，更应该多喝此汤来调节身体。

注意事项：

1. 由于灵芝有一定的苦味，放入煮之后汤要小火煮且持续的时间比较久，以便充分挥发苦味。

2. 山药具有降的功效，患者可以适量食用，但建议在医生指导下食用。

3. 煮汤前注意撇去表面的浮沫，保持汤的清澈和美味。