介绍

灵芝是中式药材中的一种，原产于我国，因其极佳的保健功效，被誉为“仙草”，在我国已有悠久的历史。而在西方的白人国家，很多人也开始尝试使用灵芝来保护身体健康，将其用于烹饪的场合也越来越普遍。

白人参灵芝鸡汤是一个结合了中西方的烹饪方法，制作出来的美味营养佳品。它的主要原料是鸡肉和灵芝，既美味又营养丰富，特别适合想保护身体健康的人群食用。

准备材料

1.鸡肉：半只，去骨去皮切块。

2.灵芝：15克左右，洗净，切片备用。

3.姜：适量，切片备用。

4.红枣：5个左右，去核备用。

5.香菇：3-5个，泡软之后备用。

6.鸡汤或清水：适量。

7.盐：适量。

烹饪步骤

1.鸡肉焯水。将鸡肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除鸡肉中的杂质。

2.热锅加姜。将姜片放入热锅中煸炒出香味。

3.加入鸡块。将焯水后的鸡块加入锅中，翻炒几分钟。

4.加入水或鸡汤。将水或鸡汤加入锅中，水或鸡汤的比例可以依据自己的口感来决定。

5.加入灵芝和香菇。将灵芝和香菇加入锅中，因为它们都是干的食材，所以需要更长的时间炖煮，以便将其中的营养成分充分释放。

6.加入红枣。红枣不仅可以增加汤的口感，还可以起到调节和增强的作用。

7.文火慢炖。将锅转成文火，慢慢炖煮30-40分钟左右，以便将其中的营养成分充分释放。

8.加入盐。后加入适量的盐调味，即可起锅食用。

食用功效

1.养生补身。灵芝是一种珍贵的中草药，具有滋补、养身的功效。它可以增强、降低、调节等。

2.美容养颜。灵芝能够美容养颜，延缓。灵芝中含有的多糖、三萜类化合物等，可以，减缓老化速度，增强光泽。

3.。鸡汤中含有丰富的胶原蛋白等营养成分，可以，对于营养不良、体质虚弱、乏力疲劳等症状有改善作用。

小贴士

1.水或鸡汤的比例：在加入水或鸡汤的时候，可以掌握一个大概的比例，以便炖出美味的鸡汤。一般来说，鸡汤的比例可以多一些，这样可以使汤更加浓郁美味。

2.火候的处理：在加入灵芝和香菇后，需要转成文火慢慢炖煮30-40分钟，以便将其中的营养成分充分释放。如果火候过大，容易导致汤水煮干，影响口感。

3.食材的选择：选用新鲜的食材可以更好的保留其中的营养成分。选用高品质的鸡肉，可以使饮用到的鸡汤更加美味。

以上就是白人参灵芝鸡汤的制作方法和食用功效。如果你想保养身体健康，增强，那么不妨试试这款美味营养的汤菜。