灵芝山药红枣炖鸡汤的简单做法

灵芝山药红枣炖鸡汤是一道营养丰富，滋补养生的汤品。而且做法简单，风味独特，深受人们喜爱。这道汤品不但美味可口，而且有滋补身体、益气、润止咳、安神等功效。下面我们分享一下灵芝山药红枣炖鸡汤的简单做法，供参考。

所需材料

1.母鸡一只

2.灵芝30克

3.山药50克

4.红枣8颗

5.姜片适量

6.盐适量

7.清水适量

步骤说明

1.将母鸡洗净，冷水下锅焯水煮5分钟，捞出晾凉用清水冲洗干净。

2.先将灵芝清洗干净，放进砂锅里备用。

3.然后将山药去皮，切成小块，放进砂锅里和灵芝一起待用。

4.在砂锅内加入适量清水，放入洗净的母鸡。

5.加入姜片和红枣，用大火烧沸，撇去浮沫。

6.转小火慢慢炖煮，炖至母鸡熟烂，汤色浓郁。

7.后根据个人口味加入适量盐调味即可。

小贴士

1.砂锅的火候要掌握好，过早间断火力或加大火力都会影响口感，建议用小火慢炖，至少炖2小时以上。

2.母鸡的品种不限，只是母鸡相对鸡肉更嫩更有嚼头，炖出的汤品更加鲜美味道甘醇。

3.红枣去核后加入汤中，可以增加汤品的甜度。

4.灵芝具有很好的保健功效，但不宜过量食用，一次30克左右即可。

总结

灵芝山药红枣炖鸡汤是一道兼有滋补身体和美味口感的汤品，适合各个年龄段的人食用，特别是体弱多的人。食用之后能够增强、提高身体的、促进等功效，尤其适合寒冷季节食用。此外，制作过程简单易操作，可以在家里就能轻松制作。建议大家可以根据个人口味自由调整食材的数量和配比。