介绍

麦冬石斛灵芝鸡汤是一道极其营养美味的汤品，由石斛鸡汤配上灵芝和麦冬等材制成。这道汤品能够滋补、益气健脾、润止咳、降火，对于一些虚弱人、孩子和老人尤其适宜。

食材准备

鸡：一只；石斛：20克；灵芝：10克；麦冬：20克；枸杞：适量；盐：适量。

制作方法

1、将鸡去毛、去内脏后切成小块，焯水并去掉浮沫。石斛和灵芝放入凉水中泡20分钟，浸泡后切成小块备用；

2、将焯过水的鸡块放入清水锅中，加入适量的清水，加入枸杞和麦冬等药材；

3、先用大火煮沸，然后转小火慢炖2小时左右；

4、后加入适量的盐即可。

功效作用

麦冬石斛灵芝鸡汤的药材中，石斛可以清热祛火，清凉降火，是一种极为有效的滋阴清热材；灵芝则有着清心安神的作用，能够健脑益智，保护心；麦冬则是中医上的滋阴之物，具有滋阴润、止咳的功效。通过这些材的协同作用，可以提高人体，强化机体，对于调节体质、提高健康水平有很好的效果。

食用方法

麦冬石斛灵芝鸡汤可以作为家庭日常食疗的一种选择，明火上煮，煮至鸡肉熟烂即可，可以加入盐等调味品提供口感。由于鸡汤可以搭配米饭或面条一起食用，建议把鸡肉分成较小的块状，口感更佳。同时，这道汤品的调味和药材的用量可以自由搭配，根据健康需求，调整用料可以获得更好的效果。

注意事项

由于这是一道较为滋补的汤品，对于积食、湿热等症的人士，需要根据实际情况适当减少用料剂量，否则会造成体内湿气过重。同时，药材使用过程中，需要注意清洗干净，避免摄取杂质或其他不洁物质。对于、运动失调等症者须慎重食用，建议事先咨询医生。

总结

麦冬石斛灵芝鸡汤是一道食疗的佳品，通过药材的协同作用，达到滋补养生的效果。无论是在秋冬季节，还是生后需要滋补身体，都可以尝试一下这道美味的汤品。但是，食用鸡汤之前，一定要了解、质量及使用注意事项等相关知识，并根据自身体质和需要调整药材剂量，以便让鸡汤的滋养功效发挥大作用。