灵芝虫草汤炖好吃吗怎么做？

灵芝和虫草都是养生佳品，两者结合炖成汤是非常养生美味的。灵芝虫草汤具有滋补强身、、、降等功效，因此备受青睐。那么如何制作美味可口的灵芝虫草汤呢？下面我们来一起了解一下。

准备材料

1. 灵芝：20克；

2. 虫草：20克；

3. 猪骨：适量；

4. 姜片：适量；

5. 料酒：适量；

6. 盐：适量。

烹饪步骤

1. 将猪骨洗净后焯水，去水。锅中倒入清水，加入姜片和料酒，再加入焯过水的猪骨，开火煮沸；

2. 然后加入灵芝和虫草，再次煮沸；

3. 改小火，煮2小时左右，期间需要不断地用勺子撇去上面的浮沫；

4. 煮至香气四溢，肉烂汤浓即可关火；

5. 加适量盐调味即可。

注意事项

1. 灵芝和虫草都具有特殊药用价值，但不可替代；

2. 在选择虫草时，尽量选择质量好、口感好的；

3. 灵芝和虫草的质量对炖汤的效果有很大的影响，要选择正规渠道购买保证品质；

4. 在炖汤的过程中需要不断清洁，去除浮沫，保证汤的味道和口感；

5. 为了防止营养流失和降低，不能过度收汁，好在调味后即可开火关掉。

总之，灵芝虫草汤是一个非常好的滋补汤，对于身体虚弱、差、产后需要补身等人群，都非常适合饮用。但是要注意一些注意事项，选择好原材料，掌握好烹饪步骤，才能炖出美味可口的灵芝虫草汤。