六色灵芝汤做法窍门

六色灵芝汤是一道非常有营养价值的菜品，它的主要特点是以灵芝为主要原材料，配以多种蔬菜和药材，营养丰富、滋补养生，具有调节免疫、抗等功效。下面介绍一下六色灵芝汤的配方及制作方法。

所需材料

灵芝 20克

冬虫夏草 10克

鸡肉 一只（约800克-1公斤）

胡萝卜 1根

白萝卜 1块

金针菇 适量

木耳 适量

生姜适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

味精 适量

清水 适量

制作方法

1. 鸡肉剁成小块，用凉水加少许盐清洗。灵芝、冬虫夏草洗干净后备用。

2. 胡萝卜、白萝卜去皮切块，金针菇、木耳洗净去蒂备用。

3. 生姜切成片，葱切成段备用。

4. 煮鸡肉：将炖盅（或砂锅）加入清水，放入鸡肉、姜片和葱段，倒入适量的料酒搅拌均匀，加盖，开火烧开后转为小火炖煮30分钟。

5. 煮配料：另一锅加入清水，依次放入黄萝卜、白萝卜、金针菇和木耳，加盖，开火烧开后加盐，改为小火煮15分钟。

6. 混合：将煮好的鸡肉、配料和灵芝、冬虫夏草同时放入同一锅中，加入味精调味即可。

注意事项

1. 灵芝和冬虫夏草可以根据自己的口味加减。

2. 煮鸡肉的过程中要注意火候，煮的时间过长会影响口感。

3. 煮配料的时间也要掌握好，过煮会破坏营养成分。

4. 清水的用量需要根据锅的大小和菜品量而定。

总结

六色灵芝汤是一道非常有营养价值的菜品，它的制作过程并不复杂，只要准备好需要的材料，并按照配方和步骤进行烹饪，就可以轻松制作出美味的六色灵芝汤。