介绍

灵芝作为一种药食两用的名贵菌类，已经在界被广泛应用。其中，灵芝炖汤更是备受推崇。灵芝炖汤能够增强人体、清除、降低、抗抗、延缓等功效。灵芝炖汤还能够美容养颜、保持身心健康。下面，小编为大家介绍几种做灵芝炖汤的好方法。

方法1：灵芝桂圆枸杞炖鸡汤

原料：灵芝5克、桂圆肉15克、枸杞子10克、鸡肉适量。

步骤：

1、鸡肉洗净切成块状，加适量水烧开撇去浮沫后；

2、将灵芝清水洗干净后切成薄片，桂圆肉洗干净，枸杞子也洗干净备用；

3、取一个炖盅，将鸡肉块、灵芝薄片、桂圆肉和枸杞子放入盅中，加适量水，用大火将汤烧开，再转小火慢慢炖2小时即可。

方法2：灵芝石斛炖鸡脚汤

原料：鸡脚500g，灵芝5g，石斛20g，枸杞15g，生姜数片。

步骤：

1、鸡脚洗净用开水烫过一遍撇去浮沫后，再用凉水洗净；

2、将灵芝清水洗干净后切成薄片，石斛和枸杞先泡软备用；

3、将鸡脚、灵芝、石斛、枸杞、生姜放入炖盅中，加适量清水，放入蒸锅内大火蒸2个小时即可食用。

方法3：灵芝炖鸭肉汤

原料：老鸭肉500g，黄芪、党参、白术各15g，枸杞子10g，灵芝5g。

步骤：

1、将老鸭肉处理干净后切块，用清水先焯一下捞出；

2、将灵芝清水洗干净后切成薄片；

3、将用清水洗净的黄芪、党参、白术和枸杞子分别用冷水泡约半小时，捞出后装在纱布袋中，和老鸭肉、灵芝放入炖盅；

4、加适量水，放入蒸锅内大火蒸2个小时即可食用。

方法4：灵芝炖猪蹄汤

原料：猪蹄一只（龙爪、卤味用都可以），灵芝5克，枸杞、红枣、大枣适量。

步骤：

1、将猪蹄处理干净后切成大块，焯水后沥干备用；

2、将灵芝清水洗干净后切成薄片，枸杞和红枣大枣泡软备用；

3、将所有的食材放入炖盅中，加适量清水，放入蒸锅内大火蒸2~3个小时即可食用。

方法5：灵芝田鸡汤

原料：田鸡（活体或冰鲜）一只，灵芝5g，生姜磕几个片，枸杞15g。

步骤：

1、将田鸡用沸水焯过去除腥味后，再用清水洗净切块；

2、将灵芝清水洗干净后切成薄片，将生姜磕成碎片备用；

3、将田鸡、灵芝、生姜碎、枸杞一起放入炖盅中，加适量清水，放入蒸锅内大火蒸2~3个小时即可成为一份滋味鲜美、汤汁浓稠的田鸡灵芝炖汤。