煲排骨：为何要加入灵芝？

煲排骨是一道常食的美食，不仅味美可口，而且功效也很不错。但是，如果将灵芝这个珍贵的材加入煲排骨，则功效将更加出色，对身体带来更多好处。

灵芝是一种常见的材，它富含多种活性成分，如三萜类化合物、多糖、蛋白质、维生素和微量元素等。这些成分具有很强的保健作用，能够提高人体、改善、延缓老化等。因此，加入灵芝可以使煲排骨更加有益对身体。

适宜加入多少灵芝？

然而，加入灵芝并不是越多越好的，适宜的灵芝加量是关键。如果加入过多，会破坏煲排骨原有的口感和营养价值。所以，适宜加入多少灵芝呢？

一般来说，1-2个中等大小的灵芝就足够了。如果你想增加灵芝的功效，可以在加入灵芝的同时加入其他材，如枸杞、红枣、首乌等。这样可以提升煲排骨的整体，更有益于身体健康。

煲排骨灵芝食谱

下面介绍一道简单易做的煲排骨灵芝食谱：

材料：

排骨500克

灵芝1-2个

枸杞、红枣、首乌适量

姜3-4片

料酒、盐、味精适量

做法：

将排骨焯水，去沫备用。

灵芝切片，枸杞、红枣、首乌洗净备用。

炒锅加热，将姜片放入炒香。

将焯过水的排骨加入炒锅中煸炒。

加入料酒、盐、味精翻炒均匀。

加入切好的灵芝、枸杞、红枣、首乌和适量清水，煮开后转小火煲煮1-2小时。

出锅前根据个人口味调整调料即可。

热气腾腾的一锅煲排骨灵芝，味道绝对令人满意！不过，为了保证，建议不要吃太多，每周1-2次即可。

结论

加入适量的灵芝可以使煲排骨更加有益对身体，但是加入过多会破坏煲排骨原有的口感和营养价值。因此，1-2个灵芝为佳加量，可以搭配其他材一起使用。以上介绍的煲排骨灵芝食谱简单易做，不妨一试。