介绍

灵芝作为一种材，在中医中有着很高的价值。不仅可以用于，还可以用来做菜。今天我们就来教大家做一道灵芝美食火锅，既美味又有营养。

材料

1.灵芝：50g

2.牛肉：300g

3.猪肉：300g

4.虾仁：300g

5.蘑菇：200g

6.鱼丸：200g

7.豆腐皮：100g

8.香菜、葱、蒜、姜、辣椒、花椒、料酒、盐、糖、鸡精、酱油、蚝油、食用油

步骤

1. 将灵芝泡软切片，蘑菇用水洗干净，牛肉、猪肉切成薄片备用。

2. 炒锅内倒入适量食用油，加入姜、蒜、葱、花椒、辣椒等香料爆香，再倒入料酒煸炒，加入适量清水烧开，放入泡软的灵芝片煮烫，焯水后捞出盛入火锅中。

3. 火锅再加适量清水，烧开后放入牛肉、猪肉片煮烫，再捞出盛入火锅中。

4. 再将虾仁、鱼丸、蘑菇、豆腐皮等食材加入火锅中煮熟。

5. 后加入少许盐、鸡精、糖、酱油、蚝油调味，撒上一些香菜和葱花即可食用。

小贴士

1.切片要薄：这样可以更好的入味。

2.先焯水：这样可去掉一部分肉腥味，让火锅更加鲜美。

3.先烫灵芝：灵芝需要时间来入味，所以好先烫一下。

4.调味：在后的时候根据自己的口味加入适量的调料，调成自己喜欢的口味即可。

总结

灵芝美食火锅不仅美味可口，而且有营养，非常适合一家人或几个好友一起享用。希望大家学会了做灵芝美食火锅，可以自己在家里尝试一下。祝各位做菜愉快！