介绍

灵芝茯苓牛骨汤是一道营养丰富的汤品。其中的灵芝具有增强，降低，降等功效。茯苓能够补益脾气，泻湿利水，水肿；牛骨中含有丰富的胶原蛋白和矿物质，是美容和骨骼健康的良品。三种食材相结合，不仅口感美味，更是有益身体健康。

材料

牛骨500克

茯苓50克

灵芝2块

姜5片

盐、胡椒、料酒适量

步骤

提前将牛骨泡冷水中30分钟，取出沥干。

准备一个锅，放入适量清水和牛骨，烧开后撇去浮沫。

清洗干净灵芝和茯苓，然后放入锅中煮沸。

将姜片加入锅中，大火煮沸。

减小火候，煮约2个半小时，不断撇去浮油，调入盐、胡椒、料酒等调料。

后上汤配以青菜、葱花点缀即可。

小贴士

润缓解干燥：可以放适量的枸杞子、辅料，使汤更具营养。

去腥去膻：将牛骨提前泡20分钟，加入1片姜煮水30分钟，煮沸后热水洗净即可去除腥膻味。

煲汤时间控制：牛骨煲汤时间太短，口感还有些生涩，建议煮2-3个小时以上。

食用功效

灵芝茯苓牛骨汤有清热去火、生津润燥、调理肠胃等功效。适合容易、口干舌燥、干燥等人群食用。此外，因大量的胶原蛋白和矿物质的存在，灵芝茯苓牛骨汤对保持骨骼、毛发、的健康也有积极作用。