灵芝西洋参炖排骨

灵芝西洋参炖排骨是一道常见的滋补汤品，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，对身体具有很好的滋补作用。下面我们来详细介绍一下它的做法。

所需材料

灵芝（1朵）、西洋参（2-3根）、猪肋排（约500克）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、水（约2000毫升）。

制作步骤

1.准备食材

将灵芝和西洋参洗净备用。猪肋排切成小段，用滚水焯水去除沫，洗净备用。姜拍破备用。

2.焯水

将焯水后的猪肋排洗净，备用。

3.熬汤

将洗净的灵芝和西洋参一同放入大锅中，加入约2000毫升水，放入焯水后的猪肋排，加入适量料酒，放入姜片，大火烧开后转小火慢慢熬煮2-3小时。

4.调味

将炖好的汤加入适量盐，搅拌均匀即可。

注意事项

1.炖排骨时，一定要用冷水慢慢熬煮，否则易煮老。

2.熬汤时，中途可以加水。

3.炖好的灵芝西洋参排骨汤建议用砂锅保温，喝的时候热热的好。

食材功效

灵芝：具有滋阴补、益气安神、抗增等功效。

西洋参：具有生津、滋阴养、调理、止咳等功效。

猪肋排：富含蛋白质、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，可滋阴润燥、健脾开胃、益气补。

适宜人群

适合体弱多、容易疲劳、差的人群饮用，尤其适合夏季气虚体虚的人。

总体评价

灵芝西洋参排骨汤，色香味俱佳，营养丰富，口感鲜美，是一道非常好的滋补汤品，受到了广大消费者的好评。它是一道非常适合家庭食用的汤品，既好喝，又有益于身体健康。如果您想要炖一道美味的滋补汤，灵芝西洋参排骨汤绝对是您好的选择。