灵芝羊肚菌茶树菇炖排骨

炖菜是中华传统菜系之一，掌握炖菜的技艺可以让我们在冬季里享用到美味可口的菜肴。而灵芝羊肚菌茶树菇炖排骨汤是一款营养丰富又美味的汤菜，不仅可以让我们口味更佳，还有养生保健和美容功效。

菜品材料

猪排骨：1000克

灵芝：50克

羊肚菌：50克

茶树菇：50克

姜：适量

葱：适量

料酒：15m

盐：适量

生姜：适量

清水：1500mL

菜品制作

取全部放入锅中，加入清水1500mL，大火烧开，小火炖90-120分钟，加入适量盐调味即可

营养价值

灵芝：灵芝是传统的材，富含多种生物碱、多糖体、三萜类物质、蛋白质和氨基酸等活性成分，具有增强机体、、降、抗等多种保健功效。

羊肚菌：羊肚菌又名羊肚菜、秋正菌等，含有蛋白质、氨基酸、多糖体、多种微量元素等丰富的营养物质，具有增强体质、调节免疫、提高记忆力等作用。

茶树菇：富含蛋白质、氨基酸、卵磷脂、矿物质、维生素等营养成分，具有增强机体、调节、降、防抗等作用。

猪排骨：排骨营养丰富，富含蛋白质、磷、钙、铁、骨胶原等营养成分，有补益、滋阴补阳、利水消肿等作用。

营养功效

灵芝羊肚菌茶树菇炖排骨汤的食用具有以下几个方面的营养功效：

提高：灵芝、羊肚菌、茶树菇均为优秀的免疫调节剂，能够调节机体免疫系统的功能，增强人体。

滋阴补阳：猪排骨具有滋补作用，羊肚菌可补益精、茶树菇可补脾气。三者组合起来，能够起到滋阴补阳、强身健体的效果。

利尿消肿：炖排骨的汤料中加入羊肚菌和茶树菇，能够起到利尿消肿的作用。

适宜人群

适合年老体弱、营养不良、多梦、贫、低下的人群食用。

注意事项

症患者、孕妇、人、患者、高患者应避免食用。

炖制排骨汤的时间不要过长，否则会破坏汤料中一些营养元素的活性，影响汤的效果。

羊肚菌和茶树菇应该选择加工精细、品质好的产品食用，且不宜食用过多，否则会有不良反应。

结语

灵芝羊肚菌茶树菇炖排骨汤是一道美味可口又养生保健的汤菜，是冬季补身养生的佳选择。但是，大家在食用时需要注意食用量和食用效果，并且遵循科学合理的饮食原则，让我们健康愉快地享用冬季美食！