介绍

灵芝红枣鸽子蛋粥，是中国传统养生食谱中的一道佳肴，以灵芝、红枣和鸽子蛋为主要食材，配以糯米、花生等天然食材。传统认为，这道粥具有滋补养生、补益气、健脾胃、强身健体的功效。由于其美味可口，因此也成为了我们口味纯正、营养丰富的早餐之一。

配料

糯米100克

灵芝5克

红枣10颗

鸽子蛋2个

花生20克

葱姜适量

盐适量

清水1000毫升

制作方法

糯米提前泡水30分钟，洗净后加清水煮30分钟，煮至米粒变软。

灵芝洗净切成片状，红枣洗净去核。

鸽子蛋去壳后，放入锅中煮熟，然后再剥壳备用。

花生放入干煎锅中炒香，磨成粉状。

煮熟的糯米加入切好的灵芝，红枣，葱姜及清水，小火煮15分钟。

加入花生粉和盐，再煮5分钟即可。

后放入煮熟的鸽蛋，撒上葱末即可。

营养介绍

灵芝，是一种中草药，有养益气、抗、改善等功效。红枣，含有丰富的维生素C、铁、钙和核黄素。鸽子蛋，富含丰富蛋白质、维生素B以及矿物质等营养成分。而糯米，含有多种氨基酸和矿物质，可增强身体的。

适宜人群

灵芝红枣鸽子蛋粥适合各年龄段人群食用，特别是养生健身人士、贫及体虚的人群。同时，这种粥也适合女性朋友食用，有调经、补、美容养颜的功效。

注意事项

1、制作时水不用太多，保持水面的高度即可。

2、粥煮好后不要马上加盐，待鸽子蛋放入粥中再加盐更好。

3、红枣好不要剥皮，这样粥的口感更佳。

4、若灵芝较硬，好提前用水泡软或用加盐水煮软。

结语

灵芝红枣鸽子蛋粥，是一道口感香甜、养生健康的佳肴。今天我们推荐的这份配方，富含多种营养成分，在保证健康的基础上，更适合口感挑剔的人群。快来试试吧！