灵芝鸡汤煲法：夏日养生美味

夏天气温高，人易疲劳、口渴、不振、汗出过多等缺点。如何让身体保持健康状态呢？这时候就需要食疗养生，而灵芝鸡汤煲便是一道非常适合夏天饮用的食疗鸡汤，它能滋补身体，增强，养颜。

材料准备

灵芝鸡汤煲所需材料如下：

土鸡500克

灵芝50克

姜片适量

枸杞适量

盐适量

料酒适量

清水适量

烹饪步骤

灵芝鸡汤煲的烹饪步骤如下：

将土鸡洗净，去掉内脏，切成块状。

将灵芝洗净，泡水半小时，剪去蒂部，切成小片。

姜片备好。

将土鸡、姜片、灵芝、枸杞放入汤锅中，加入适量清水。

大火煮开后，撇去浮沫。加入适量的料酒。

转小火，煮2-3小时。加盐调味，即可食用。

灵芝的功效

灵芝是一种材，被誉为“仙草”，与鸡肉一起烹饪，不仅能增加汤的营养价值，还能起到滋补身体、益气、平明目的作用。

鸡肉的营养价值

鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，养生保健效果好。夏季人们不适宜过量吃肉，但鸡肉是例外。鸡肉性味甘温，不伤脾胃，且能增加身体。

枸杞的保健作用

枸杞是一种常见的材，是剂，具有明目、、强壮身体等保健作用。在灵芝鸡汤煲中加入适量的枸杞，能起到增加汤的口感和营养价值，同时增强身体。

注意事项

在烹制灵芝鸡汤煲时，需要注意以下事项：

灵芝要泡水半小时以上，切割时保持食材原貌，以充分保留营养成分。

鸡肉选用土鸡，越老越好，其肉质紧密，蛋白质含量高，可滋补身体。

加料酒可去腥提味，但不要放得过多。

煮汤时不要过早添加盐和调料，以免影响食材的本味。

煮完后可根据口味适当贮少量咸度调味。

总之，夏季饮用灵芝鸡汤煲，能滋补身体，平衡营养，增强体质及，是一道非常适合夏季饮用的食疗养生佳品。因此，这道菜肴值得尝试。