介绍

灵芝烤肉是一道新颖又美味的菜肴。灵芝作为一种营养丰富的珍贵药材，搭配上烤肉的口感，自然会引起人们的好奇心。

材料

主料：灵芝、牛肉/猪肉

辅料：大葱、蒜、姜、料酒、盐、酱油、味精、白糖、孜然粉

步骤

1.准备好食材：灵芝和肉，切成小块，大小适中。

2.烤架需要加热一段时间，不然烤肉时不会很熟，肉表也不会焦脆。

3.把肉块放在烤架上，烤至表面呈金黄色。

4.调制调料：大葱、蒜、姜切碎，加料酒、盐、酱油、味精、白糖、孜然粉拌匀。

5.在肉块表面刷上调料，然后再烤2分钟左右。

6.将现成的灵芝烤肉摆盘上桌即可。

窍门

1.选用优质的肉类，不仅口感更佳，而且更利于灵芝的保健效果的发挥。

2.烤肉的时候要掌握好时间，切忌过度烤焦。

3.调料可根据个人口味进行适当调整，不过灵芝的味道本身非常鲜美，不用加入太多调料。

4.灵芝烤肉中的灵芝可以用新鲜的灵芝，也可以用干灵芝，不过注意要提前泡软。

图解

总结

灵芝烤肉是一道相对比较新颖的菜肴，美味健康。在烤制和搭配调料时，需要注意掌握好的时间和比例，使其更好的发挥出营养和美味的效果。希望大家也可以尝试制作这道菜品，享受灵芝的滋补和烤肉的美味。